Bilbao Bizkaia propose des plans infinis pour profiter du meilleur de notre territoire, des expériences inoubliables que nous partageons avec ceux qui viennent découvrir notre terre. Pour commencer à découvrir Bilbao Bizkaia, vous pouvez faire une escapade de cinq jours pour visiter certains des principaux points d'intérêt et vivre des expériences dont vous vous souviendrez à jamais.

Jours 1 et 2. À la découverte de Bilbao Bizkaia

Il faut dédier au moins 2 jours à la visite de quelques-uns des incontournables de Bilbao Bizkaia : le Musée Guggenheim Bilbao, les Sept Rues médiévales, San Juan de Gaztelugatxe, le Pont de Bizkaia, la Maison des assemblées et l’Arbre de Gernika, le Flysch de Bizkaia, la Réserve de la Biosphère d’Urdaibai, le Parc Naturel de Gorbeia, l’émotionnante côte, l’intérieur rural et montagneux, notre patrimoine culturel et nos villages pleins d’histoire et de charme….

Jour 3. Surf sur la côte

Le caractère de la mer Cantabrique et les plus de 150 kilomètres de côte font de Bizkaia l’endroit parfait pour prendre des vagues. Les plages de Bizkaia offrent des possibilités pour tous les goûts et tous les niveaux, autant pour débuter dans la pratique de ce sport que pour ravir les surfeurs les plus expérimentés. Vous pourrez aussi assister aux exhibitions des surfeurs professionnels lors des compétitions internationales organisées sur notre côte surfeuse.

Par exemple, sur notre littoral on trouve l’une des vagues les plus spéciales du monde, celle de Mundaka, considérée comme une des meilleures vagues gauches au monde. Les surfeurs de tous les pays viennent chaque année à ce petit village de pêcheurs, situé en plein milieu de la Réserve de la Biosphère d’Urdaibai, pour chevaucher cette vague qui peut atteindre les cinq mètres de haut et les 400 mètres de long. La saison automne-hiver est aussi un bon moment pour pratiquer le surf sur les grandes vagues de Bizkaia. Quand les vents soufflent avec forcé, le Cantabrique pousse ses gigantesques vagues contre les falaises à Punta Galea, Meñakoz, Mundaka et près de l’île d’Izaro.

Mais toutes les vagues ne sont pas pour les professionnels. Les surfeurs amateurs, ou toutes les personnes qui aiment ce sport, vont trouver une infinité d’endroits pour profiter de vagues adaptées à leurs possibilités. La Arena, Barinatxe, Arrietara, Plentzia, Gorliz, Bakio ou Laga sont des destinations populares où pratiquer et vivre le surf, où trouver des écoles de surf, des logements spéciaux, des colonies de vacances pour surfeurs et des services spécialisés pour profiter au top de votre passion.

Jour 4. Une gastronomie que vous n’oublierez jamais

Parler de Bilbao Bizkaia c’est parler d’une gastronomie mondialement reconnue pour sa variété, sa qualité et sa créativité. Notre territoire abrite quelques-uns des meilleurs restaurants du monde dans lesquels la tradition, l’imagination et la qualité des produits s’unissent pour créer des expériences inoubliables.

Pour comprendre comment nous vivons la gastronomie en Bilbao Bizkaia il faut commencer par le ‘poteo’ ou ‘txikiteo’. Il s’agit d’aller de taverne en taverne dans les zones d’apéro de chaque localité et boire du vin ou du Txakoli, tout en parlant et chantant avec les amis et la famille et en profitant de l’ambiance animée. Faisant honneur au légendaire appétit des basques, en Bizkaia on accompagne les boissons avec les pintxos, de petits amuse-gueules qui sont de délicieux échantillons de notre gastronomie. Depuis les simples gildas aux pintxos les plus élaborés, la variété est infinie.

En Bilbao Bizkaia les restaurants aussi sont spectaculaires. Dans les cuisines de toujours, celles où se préparent avec amour les recettes traditionnelles, vous trouverez les plats phares de notre gastronomie, comme la morue au pilpil, le pistou a la bilbaienne ou les chipirons dans leur encre, le tout terminé par les desserts typiques. Dans ceux de la côte, le poisson est le roi, en particulier la daurade, la lote ou les sardines. À l’intérieur des terres, les protagonistes sont la viande et les produits des potagers de nos fermes.

Il ne faut pas non plus laisser passer l’occasion de goûter à l’impressionnante créativité des plats sortis des fourneaux des restaurants de la haute cuisine du territoire.

Des restaurants internationalement reconnus et qui combinent le savoir faire de la cuisine, des produits de grande qualité et les nouvelles techniques, créant ainsi des expériences culinaires inimitables.

Un autre ambassadeur de notre gastronomie est le Txakoli, un vin jeune et fruité qui se cultive en Bizkaia sur les pentes orientées au sud. On note dans ce vin l’influence de la mer et pour cela il se marie à merveille avec les plats de poisson ou de fruits de mer, bien qu’il soit aussi excellent pour accompagner les pintxos. Pour découvrir ses secrets, il faut visiter les caves qui proposent visite et dégustation ou bien visiter le Musée Txakoli Txakolingunea à Bakio.

Jour 5. Un paradis pour la culture

En Bilbao Bizkaia la tradition et la modernité se mélangent dans chaque recoin. Nous maintenons et nous vivons les traditions et légendes que nous ont léguées nos ancêtres, nous conservons l’impressionnant patrimoine que nous ont laissé ceux qui, un jour, sont passés par ici et nous nous ouvrons aux nouvelles tendances de la culture universelle sans toutefois oublier notre identité.

L’euskera, la langue millénaire que partagent les basques, est un des signes de notre identité. Une langue dont les origines remontent à la nuit des temps mais qui reste Vivante dans nos villes et villages. On peut connaître l’impressionnant passé de Bizkaia dans des endroits comme le Musée Archéologique ou le Musée Basque à Bilbao, ou en visitant les fascinants sites préhistoriques comme ceux de la grotte de Santimamiñe, les vestiges romains de Forua, les restes médiévaux d’Ereñozar ou la nécropole d’Argiñeta à Elorrio.

Les musées de Bizkaia nous permettent aussi de connaître les métiers du passé : la vie des pêcheurs au Arrantzaleen Museoa de Bermeo ; des forgerons du Moyen-Âge lors des exhibitions de la Ferrería de El Pobal à Muskiz ; le travail des mines de fer au Musée de la Mine du Pays Basque, à Abanto-Zierbena ; ou la fabrication des fameux bérets à la La Encartada Fabrika Museoa de Balmaseda. À Guernica, le Musée Euskal Herria vous montre les caractéristiques qui définissent l’identité basque et, en vous promenant dans Bilbao vous verrez, encore aujourd’hui, les vestiges du patrimoine industriel qui a marqué la vie de notre région.

Pour vivre les traditions, rien de tel que les fêtes populaires : les chœurs chantant dans les rues la veille de Santa Águeda, les pittoresques carnavals de Mundaka, la passion vivante de Balmaseda à Pâques, les fêtes de la Vierge dans les villages de pêcheurs, le Jour de l’Oie de Lekeitio, la tuile jetée à la mer pour les fêtes de la Madeleine, l’Aste Nagusia de Bilbao… Lors de toutes ces fêtes, se mélangent les traditions, la musique, le sport, les danses traditionnelles et la gastronomie, créant une ambiance inoubliable. Santo Tomás, la foire qui rapproche le monde rural de la ville chaque 21 décembre et marque le début des fêtes de Noël, et l’Olentzero, le sympathique charbonnier qui, le 25 décembre, remplit les maisons des enfants de Bizkaia de cadeaux et illusions, sont aussi dignes d’une mention spéciale.

Bizkaia est aussi une région dans laquelle on peut profiter de l’art et de la culture contemporaine.

En plus du Musée des Beaux-Arts de Bilbao, où l’on peut voir de grandes œuvres de l’art universel de tous les temps, une promenade par Abandoibarra permet d’admirer les édifices imaginés par les architectes les plus célèbres : Gehry, Foster, Calatrava, Isozaki, Rogers, Moneo, Pelli… Et dans des quartiers comme Zorrotzaurre ou Bilbao La Vieja nous trouverons à la fois des offres culturelles alternatives et l’art de rue le plus surprenant.