Le Txakoli de Biscaye, un vin bien de chez nous
Ce vin jeune et fruité est l'un de nos meilleurs ambassadeurs dans le monde. Vous ne pouvez pas quitter la Biscaye sans le goûter.
Le Txakoli est un vin blanc jeune, côtier, de graduation modérée, très aromatique et frais et avec une acidité agréable caractéristique. Bien que 95 % de la production soit du vin blanc (jeune ou fermenté en fûts), il se produit également, dans une moindre mesure, des rouges et des rosés.
Il est principalement élaboré à partir de trois cépages : Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerratia et Hondarribi Beltza. Essayez-le avec du fromage Idiazabal ou du poisson frais et laissez-vous enchanter par ses notes fruitées.
La culture du Txakoli vous invite à déguster ce vin jeune dans les caves. Tout au long de la Biscaye, vous découvrirez plus de 50 vignobles dans lesquels vous pourrez suivre des visites guidées pour déguster ce produit avec dénomination d'origine et rentrer chez vous avec le meilleur goût dans votre bouche.

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