Txakolina, euskal identitatea duen ardoa
Txakolina Euskadiko altxor gastronomiko preziatuenetako bat da, Bilbao Bizkaiarena gehienbat non Bizkaiko Txakolina dugun. Graduazio moderatuko ardo zuri gaztea da, freskotasun eta azidotasun berezia dituena.
Artikulu honetan ardoa nolakoa den, historia, non aurki dezakezun eta gure lurraldean duen tradizioa ezagutuko dugu.
Gure zaporeak dasta itzazu
Culinary Nation-aren bihotza
Ezagutu ezazu ardo berezi hau, oso gutxiren esku dagoen esperientzia.
Zer da txakolina?
Bertako mahats-barietateak erabiliz egiten da ardoa, hala nola Hondarrabi Zuria, Hondarrabi Beltza eta Hondarrabi Zuri Zerratia, Atlantikoko mahastizaintza tipikoari jarraituz. Bizkaiko klima heze eta epela funtsezkoa da ardo honi ezaugarri bereziak emateko. Txakolinak hainbat barietate ditu: zuri freskoak, labetan hartzitutako zuriak, barrikan hartzituak, arrosak eta Bizkaiko Txakolin beltza, harrigarria eta etorkizun handikoa.
Ardo bakoitzaren atzean dagoen historia oso bitxia eta desberdina da.
Txakolinaren historia oso interesgarria da, izan ere, bere jatorri linguistikoaren inguruko teoria desberdinak baitaude historialari eta linguisten arabera. Uste denez, “txakolin” hitza “etxeko ain”, adierazpenetik dator, hau da “etxerako adina”, eta upeltegiko maisuek ekoitzitako txakolin kantitatea esateko erabiltzen omen zuten. Beste teoria baten arabera “etxeko egina” du jatorri, edari hau baserrietan artisau erara ekoizten zelako. Mendeetan zehar, txakolina zonako ekonomiarentzat edari garrantzitsua izan zen, bereziki XVII eta XVIII mendeetan, Bizkaiko txakolinaren urrezko mendeak.
Upeltegietara goaz?
Ardo honi buruz gehiago jakin nahi baduzu, Bilbao Bizkaiko txakolin-upeltegi ugariak bisitatzea gomendatzen dizugu. Bertan dastatu eta bertako ardo esklusibo eta berezia erosi ahal izango duzu. Txakolin-mota ugari aurkituko dituzu upeltegietan: klasikoenak eta tradizionalenak, berritzaileenak eta berrikuntzakoenak. Gainera, botilak egiteko prozesua bertatik bertara ezagutu ahal izango duzu, baita botila bakoitza bakarra izatea eragiten duten sekretu eta teknikak ere.
Hauek dira Bizkaiko upeltegi adierazgarrienetako batzuk dauden zonak: Gaztelugatxe eta Uribeko Flysch-a, Pozalagua Kobazuloa, Urdaibaiko Biosferaren Erreserba, Gorbeiako Parkea eta Nerbioi ibaiaren jauzia, Urkiolako Parke Naturala eta Lea Artibai.
Bilbao Bizkaiako Txakolin-upeltegiak bisitatzea ardo on bat dastatzeko aukera ez ezik, turismo- eta kultura-eskaintza zabalaz gozatzeko aukera ere bada, esperientzia ahaztezina izan dadin.
Bilbo denon gustura
Bizkaia lurralde modernoa eta garrantzi handikoa da, ez bakarrik bere arkitektura eta eskaintza komertzialagatik, baita bere kultura- eta museo-jarduera aberatsagatik ere. Txakolinaren mundua esploratzeko leku aproposa da, lurraldeko upeltegiak bisitatu eta Bilboko eta inguruko ostalaritza-aukerez gozatzeko.
Oso gertu, Bakion ardo horri buruzko museo bat aurkituko duzu. Bertan, txakolinaren ezaugarriak eta elaborazio-prozesua ezagutuko dituzu, ingurune paregabean. Gainera, gure ostalaritzak askotariko txakolin ardoak eskaintzen ditu kartan: tabernetan, jatetxeetan eta denda espezializatuetan aurkituko duzu.
Hau da, Bizkaiko Txakolina gure inguruan oso preziatua eta bakarra den ardoa da, metodo tradizionalak erabiliz eta lehengai bakarra erabiliz ekoizten dena.
Ez joan gure lurraldetik gure inguruko ardogintzaren kultura eta tradizioari buruz gehiago jakiteko gure txakolin-upeltegiek antolatzen dituzten bisita gidatu eta beroak ikusi gabe. Txakolin goxoa dastatzeko aukera baduzu, ez izan zalantzarik eta gozatu. On egin!
-
BIME Bizkaia International Music Experience
- urriaren 25(a) · urriaren 28(a)
- Barakaldo / Bilbao
-
Frantziako Tourra Bilbao Bizkaiara iritsiko da
- abuztuaren 7(a)
- Bizkaia
-
Bilbao Night Marathon 2023
- urriaren 21(a) · urriaren 21(a)
- Bizkaia
-
Udazkeneko planak
- irailaren 23(a) · abenduaren 21(a)
- Bizkaia
Cookien politika
Cookie propioak eta hirugarrenen cookieak erabiltzen ditugu analisi- eta pertsonalizazio-helburuetarako, hala nola, nabigazio-hizkuntza sekzionaturako. Informazio gehiagorako, kontsulta ezazu gure COOKIEN POLITIKA. Cookie guztiak onar ditzakezu KONFIGURATU klik eginez eta "Onartu" botoia sakatuta; edo cookie horiek konfiguratu edo horien erabilera baztertu dezakezu.
Cookien politika
Zer dira cookie-ak?
Cookie bat webgune jakin batzuetan sartzen zarenean zure ordenagailuan deskargatzen den fitxategi bat da. cookie-ek, besteak beste, erabiltzaile baten edo haren ekipamenduaren nabigazio-azturei buruzko informazioa biltzeko eta berreskuratzeko bidea ematen diote web orri bati. Barne hartzen duten informazioaren arabera eta ekipamendua erabiltzen den moduaren arabera, erabiltzailea ezagutzeko erabil daitezke.
bizkaia.eus webgunean nabigatzen duzunean cookie-ak erabiltzea onartuko duzu, atal honetan azaldutako baldintzetan.
Cookie motak
- Cookie teknikoak: erabiltzaileak webgune, plataforma edo aplikazio batean nabigatzea ahalbidetzen dute, baita horietan dauden aukera edo zerbitzu desberdinak erabiltzea ere; hala nola, trafikoa kontrolatzea eta datuak komunikatzea, saioa identifikatzea, sarrera mugatua duten ataletan sartzea, eskabidea osatzen duten elementuak gogoratzea, eskabide bat erosteko prozesua egitea, ekimen batean izena emateko edo parte hartzeko eskaera egitea, zabaltzeko bideoak edo soinua daukaten edukia gordetzea edo sare sozialen bidez edukiak partekatzea.
- Analisirako Cookie-ak: erabiltzaile kopurua zenbatzea ahalbidetzen dute, baita nabigazioaren neurketa eta analisi estatistikoa egitea ere. Horren helburua da eskura dauden zerbitzuak hobetzea. Propioak edo beste batenak izan daitezke.
- Pertsonalizatzeko Cookie-ak: erabiltzaileak zerbitzura sartzea ahalbidetzen dute, erabiltzailearen gailuan aurretik definitutako irizpide batzuen araberako ezaugarri orokor batzuekin; hala nola, hizkuntza, zerbitzura sartzeko erabiltzen den nabigatzaile mota, zerbitzura sartzeko erabiltzen duen eskualdeko konfigurazioa, eta abar.
- Publizitateko eta marketineko cookieak: erabiltzaileen jokabideari buruzko informazioa gordetzen dutenak. Nabigazio-ohituren ikuskapen jarraituaren bidez eskuratzen da informazio hori, eta Facebook/Twitteri (edo erabiltzen ari garenari) ahalbidetzen dio profil berezia sortzea eta iragarkiak horren arabera ematea.
Cookies-en iraupena
Saiorako Cookie-ak: erabiltzailea webgune batera sartzen den bitartean datuak bildu eta gordetzen dituzte. Informazioa gordetzeko erabiltzen dira, eskuarki, informazio hori gordetzeko interesa eskatutako zerbitzua behin emateko baino ez da (adibidez: erosteko orgatxoan dauden produktuen zerrenda).
Cookie iraunkorrak: datuek gailuan gordeta jarraitzen dute, eta horietara sartu daiteke eta horiek erabili cookie-en arduradunak definitutako aldi batean. Aldi hori minutu batzuetatik zenbait urtetara bitartekoa izan daiteke.
Cookies motak kudeatzailearen arabera
Ekipoa nork kudeatzen duen, zer domeinutik bidaltzen diren cookie-ak edo lortzen diren datuen arabera honako hauek bereiz ditzakegu:
- Cookie propioak: Bizkaiko Foru Aldundiak kudeatzen ditu.
- Cookie iraunkorrak: datuek gailuan gordeta jarraitzen dute, eta horietara sartu daiteke eta horiek erabili cookie-en arduradunak definitutako aldi batean. Aldi hori minutu batzuetatik zenbait urtetara bitartekoa izan daiteke.
Nola desaktibatu edo ezabatu daitezke cookie-ak?
Zure ordenagailuan instalaturiko cookie-ak baimendu, blokeatu edo ezaba ditzakezu zure ordenagailuan instalatuta dagoen nabigatzailearen aukeren konfigurazioaren bidez. Informazio gehiago izateko erabiltzen duzun nabigatzailearen konfigurazio-aukerak kontsultatzea aholkatzen da.
- Desaktibatu cookieak Chromen
- Desaktibatu cookieak Exploreren
- Desaktibatu cookieak FireFoxen
- Desaktibatu cookieak Safarin
- Desaktibatu cookieak Edgen
Cookie-ak desaktibatu edo ezabatzen badira baliteke bizkaia.eus webguneko zenbait funtzionaltasun ondo ez ibiltzea.
Cookie-ak visitbiscay.eus webgunean
Honako hauek dira www.visitbiscay.eus webguneak erabiltzen dituen cookie motak xehetasunez, helburuaren arabera, azalduta:
Izena | Mota | Helburua | Iraupena | Jabea |
---|---|---|---|---|
JSESSIONID | Cookie teknikoa | Saioa identifikatzea | Saioa | Bizkaiko Foru Aldundia |
LFR_SESSION_STATE | Cookie teknikoa | Saioa identifikatzea | Saioa | Bizkaiko Foru Aldundia |
COOKIE_SUPPORT | Cookie teknikoa | Adierazi ea erabiltzaileak aktibatuta daukan cookietarako laguntza | Urtebete | Bizkaiko Foru Aldundia |
pc_tecnicas_visitbiscay | Cookie teknikoa | Tekniken cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea | Urtebete | Bizkaiko Foru Aldundia |
pc_analitica_visitbiscay | Cookie teknikoa | Analitiken cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea | Urtebete | Bizkaiko Foru Aldundia |
pc_preferencias_visitbiscay | Cookie teknikoa | Lehentasunen cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea | Urtebete | Bizkaiko Foru Aldundia |
pc_publicidad_visitbiscay | Cookie teknikoa | Publizitatea eta Marketinan cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea | Urtebete | Bizkaiko Foru Aldundia |
Idioma | Pertsonalizazio-cookiea | Erabiltzailearen hizkuntzarik gustukoena aukeratzea | Urtebete | Bizkaiko Foru Aldundia |
_fbp | Publizitatea eta Marketina | Webguneetan bisitak biltegiratu eta arakatzea | Urtebete | |
personalization_id | Publizitatea eta Marketina | Twitterreko esperientzia pertsonalizatzea | Urtebete |
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Saioa identifikatzea
- Iraupena
- Saioa
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Saioa identifikatzea
- Iraupena
- Saioa
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Adierazi ea erabiltzaileak aktibatuta daukan cookietarako laguntza
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Tekniken cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Analitiken cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Lehentasunen cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Cookie teknikoa
- Helburua
- Publizitatea eta Marketina cookien blokeari buruzko onarpen/errefusatze lehentasunak jasotzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Analisi-cookiea
- Helburua
- Erabiltzaileak bereiztea
- Iraupena
- 2 urte
- Jabea
- Google Analytics
- Mota
- Analisi-cookiea
- Helburua
- Eskaeren ehunekoa mugatzea
- Iraupena
- Minutu 1
- Jabea
- Google Analytics
- Mota
- Analisi-cookiea
- Helburua
- Erabiltzaileak bereiztea
- Iraupena
- Egun 1
- Jabea
- Google Analytics
- Mota
- Pertsonalizazio-cookiea
- Helburua
- Erabiltzailearen hizkuntzarik gustukoena aukeratzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Bizkaiko Foru Aldundia
- Mota
- Publizitatea eta Marketina
- Helburua
- Webguneetan bisitak biltegiratu eta arakatzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
- Mota
- Publizitatea eta Marketina
- Helburua
- Twitterreko esperientzia pertsonalizatzea
- Iraupena
- Urtebete
- Jabea
Cookieak konfiguratzea
Jarraian kategoria ezberdinak erakutsiko dizkizugu, zeintzuetarako gure webguneak cookieak erabiltzen baititu. Zure aukeraketa pertsonalizatu dezakezu horiek onartuta edo ukatuta, horretarako dauden botoien bidez. Informazio gehiagorako, kontsulta ezazu gure COOKIEN POLITIKA.
-
Beharrezkoak dira gure webgunean nabigatzeko eta oinarrizko zereginetarako, webguneak behar bezala funtziona dezan.