Foires Agricoles et Foires aux bestiaux

En hiver, ont lieu la Foire de la Saint Blas à Abadiño, la Foire Agricole et Artisanale des femmes, à Amorebieta-Etxano, la Foire de la Charcuterie à Sopuerta et celle de la Saint Thomas à Bilbao. Le printemps débute avec le Marché Médiéval de Balmaseda, et la Foire de la Saint Joseph à Güeñes, puis arrive l’été avec la Journée du Piment de Gernika, qui comprend, en plus de la dégustation, la foire des fruits et légumes, et la vente de produits artisanaux basques. En septembre a lieu la Foire de Muskiz. La Foire Écologique de Durango est une célébration qui rapproche de la production écologique.

Enfin en automne, le dernier lundi du mois d’octobre, dans une ambiance festive qui s’étend à toute la commune de Gernika-Lumo, a lieu la Foire Agricole la plus importante d’Euskadi. Cette ville accueille également tous les lundis de l’année son fameux marché et célèbre le premier lundi d’octobre sa foire aux bestiaux.

La Journée des Gangas à Zalla est intéressante puisqu’il s'agit de la foire des produits fermiers la plus ancienne de la comarque, une véritable vitrine des produits artisanaux locaux. Markina-Xemein célèbre chaque année en automne la Foire Agricole et aux Bestiaux la plus importante de la comarque. Et Orozko le fait lors de la traditionnelle Foire de la Sainte Lucie, où rivalisent différentes exploitations de race Terreña.

La Foire de la Saint Thomas marque le début de la période de Noël. Celle-ci vous propose des expositions d’animaux de la ferme et d’acheter les produits typiques du pays : fromage, txakoli, miel, beignets, légumes, fruits, produits artisanaux... La musique fait également partie de la foire, avec les bertsolaris, trikitilaris et les txalapartalaris qui animent la fête. Des milliers de personnes se réunissent dans l’Arenal de Bilbao ou sur la Plaza Nueva pour déguster avant tout un talo (galette de farine de maïs farcie au chorizo, à la txistorra, au boudin...) et du cidre ou du txakoli.