Itinéraire 9 : Entre port baleinier, vignes vierges et réserves naturelles
Cet itinéraire à travers Urdaibai vous plongera dans un cadre naturel de toute beauté et vous fera découvrir l’engagement de ses habitants en faveur du développement durable et leur respect de la nature.
Urdaibai est le seul espace naturel du Pays basque à avoir signé la charte européenne du Tourisme Durable, témoignant ainsi son engagement en faveur d’un développement touristique durable et responsable. Unique réserve de la biosphère du Pays basque, Urdaibai se distingue par son patrimoine naturel, culturel et gastronomique. Des caves qui font de l’œnotourisme misent fortement sur le développement durable, assurant une production de txakoli en harmonie avec la nature.
Carte de l’ itinéraire
Itinéraire 9 : Entre port baleinier, vignes vierges et réserves naturelles
Itinéraire par étapes
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Étape 1 Bermeo
L’itinéraire commence par une jolie route touristique sur le littoral, qui débute dans le village pittoresque de Bermeo, considéré comme l’un des ports de pêche les plus importants et les plus beaux de Biscaye. Très animé, le port constitue le cœur de la commune en façonnant le charmant quartier historique qui l’entoure.
Explorez à pied le vieux quartier en plongeant dans l’ambiance maritime et en découvrant l’essence de Bermeo. Le musée du Pêcheur vous permettra d’en savoir plus sur les traditions de pêche de ce village côtier ainsi que sur sa riche histoire.
Il y a un autre fait curieux à propos des liens entre le txakoli et les baleiniers: de nombreux viticulteurs de la région utilisaient des os de baleine ramenés à terre par les marins pour fabriquer des treilles.
Curiosité: Saviez-vous que les baleiniers transportaient autrefois de grandes quantités de cidre et de txakoli à bord? Au cours des XVIe et XVIIesiècles, les bateaux de pêche et les baleiniers basques effectuaient des voyages de plusieurs mois vers des lieux tels que le Groenland et Terre-Neuve, au Canada, pour pêcher la morue et la baleine. À cette époque, ne pouvant être conservée correctement, l’eau se corrompait rapidement et causait une multitude de maladies. Il valait donc mieux boire du vin et du cidre.
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Étape 2 Mundaka
Ensuite, faites halte à Mundaka ; cet autre village de pêcheurs pittoresque a également connu autrefois une tradition de txakoli prospère.
Nous vous recommandons de visiter son accueillant centre historique et le port, mais aussi l’ermitage de Santa Catalina, qui se trouve sur un petit promontoire en bord de mer. De cet endroit privilégié, vous pourrez profiter d’une vue spectaculaire.
Mundaka est surtout connue pour sa fameuse vague gauche, qui attire les passionnés de surf des quatre coins du monde. -
Étape 3 Belvédère de l’île de Txatxarramendi
Continuez le long de la côte pour atteindre Sukarrieta, où nous vous invitons à admirer l’une des plus belles vues de la Réserve de Biosphère depuis le Belvédère de l’île de Txatxarramendi.
Depuis ce lieu privilégié, vous pourrez vous émerveiller de la beauté du paysage naturel qui nous entoure.
En contemplant ce panorama, vous pourrez apprécier l’immense beauté d’Urdaibai et comprendre l’importance de prendre soin et de protéger cet espace naturel si extraordinaire.
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Étape 4 Centre d’interprétation Urdaibai à Busturia
Si vous avez commencé la route tôt et que vous avez le temps, nous vous proposons de poursuivre jusqu’au Ekoetxea Urdaibai à Busturia pour en apprendre davantage sur la Réserve de Biosphère.
Ekoetxea Urdaibai est un centre consacré à la biodiversité de la Réserve de Biosphère. Ici, nous pourrons y apprécier et valoriser la richesse naturelle de la région et comprendre l’importance de la conservation et de la protection de sa biodiversité unique. Ce sera l’occasion de renouer avec la nature et de prendre conscience de la nécessité de la préserver pour les générations futures.
Un des joyaux Ekoetxea Urdaibai est sa tour d’observation, qui offre une vue panoramique à 360 degrés sur la Réserve de Biosphère d’Urdaibai.
Ce centre organise aussi généralement des ateliers et des activités, notamment des dégustations de txakoli. Nous vous conseillons de consulter son agenda.
À Busturia, nous trouvons également un élément architectural très singulier et caractéristique directement lié au txakoli. Il s’agit des treilles de Busturia: de curieux pilastres tronconiques construits sur les chemins publics de campagne et utilisés pour soutenir les vignes du raisin du txakoli.
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Étape 5 Visite d’une cave de Txakoli (Plusieurs options au choix)
Après vous être familiarisé(e) avec l’environnement et ses particularités, le moment est venu de visiter une cave de txakoli. Vous y découvrirez non seulement les caractéristiques de ce vin et de sa production, mais aussi les singularités que lui confère ce territoire particulier.
Différents producteurs de txakoli de la région proposent régulièrement des visites, et notamment:
Bodega Berroja est un domaine au milieu de spectaculaires vignobles dans le secteur de Berroja de Muxika. Pendant la visite, outre la dégustation de ses vins, vous pourrez profiter d’une vue privilégiée sur la réserve de biosphère d’Urdaibai et de tous ses points les plus importants depuis son «balcon d’Urdaibai». Des accords mets et vins y sont également proposés.
Plus d’infos: Plus d’infos: https://bodegaberroja.com/enoturismo/
Bodega Talleri Berria a été construite en 2011 en tant que première coopérative de producteurs de txakoli en Biscaye. Le domaine se trouve à Morga, il affiche un design innovant et une architecture avant-gardiste, ainsi qu’une situation privilégiée en plein Chemin de Compostelle.
Plus d’infos: https://bodegatalleri.com/fr/tourisme-viticole/
Bodegas Itsasmendi est un domaine très innovant situé à Guernica. Il est en constante évolution et dispose même d’une salle de recherche et développement. Il produit une large gamme de vins et propose un grand nombre d’activités œnotouristiques ainsi qu’un programme complet d’événements.
Plus d’infos: https://bodegasitsasmendi.com/
Situés dans un cadre de toute beauté, les trois domaines proposent différents types de visites, de dégustations et d’expériences gastronomiques. Jetez un œil à leur site Web pour savoir lequel vous convient le mieux.
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Étape 6 Gernika - dèjeuner
Après une matinée intéressante sur la côte, il est temps de passer à table. Allez donc manger à Guernica, une autre commune avec une grande tradition de txakoli.
Vous y trouverez de nombreux restaurants. N’oubliez pas de goûter les véritables poivrons de Guernica. Frits et légèrement salés, ils se marient à merveille avec le txakoli.
À Guernica, tous les lundis, se tient l’un des marchés de produits locaux et saisonniers les plus traditionnels et les plus importants de Biscaye. -
Étape 7 Gernika - Visite
Après avoir repris des forces, terminez l’itinéraire en visitant Guernica et quelques-uns de ces points d’intérêt les plus importants comme la maison des Juntes et l’Arbre, Euskal Herria Museoa, le musée de la Paix ou la reproduction du Guernica de Picasso.
Si vous voulez tout savoir dans les moindres détails, nous vous recommandons de réserver la visite guidée «Memory Tour» que propose le musée de la Paix, avec 4thématiques différentes. Plus d’infos: https://www.museodelapaz.org/visitas.php?visit=2
Alternatives
À Gautegiz-Arteaga, vous pouvez visiter l’Urdaibai Bird Center, un musée vivant de la nature connu comme l’aéroport des oiseaux. https://turismourdaibai.com/fr/birding/
Si vous êtes une personne active, de nombreuses activités de plein air s’offrent à vous, telles que le surf, la pirogue, le vélo, les promenades en mer... Plus d’infos: https://turismourdaibai.com/fr/activites-aquatiques-et-sportives/
Si vous avez plus de temps pour parcourir la zone, nous vous encourageons à découvrir la rive droite de la ria: Ea, Elantxobe, les plages Laida et Laga…
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