Een eigen cultureel universum.

Als we Bilbao Bizkaia in kleuren zouden moeten beschrijven, zou het blauw en groen zijn. Het blauw van de 150 kilometer lange kustlijn en het groen van de bergen en bossen die 83% van het grondgebied bedekken. Hier vloeien die twee samen om ons werkelijk spectaculaire landschappen te bieden, steden omgeven door valleien of stranden omgeven door bergen.

Wij leven in harmonie met de natuur. In Bilbao Bizkaia kun je genieten van een groot aantal activiteiten zoals surfen, klimmen, kanoën, wandelen en trekking. Deze verbinding met de natuur maakt deel uit van onze identiteit en manier van zijn. Welkom in deze unieke stad, met een eeuwenoude cultuur die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Hier vind je enkele belangrijke punten om de Baskische cultuur te leren kennen:

Unieke gastronomie

Als er iets is waar we in Bilbao Bizkaia trots op zijn, dan is het wel onze gastronomie. We zouden kunnen zeggen dat de Baskische keuken de perfecte combinatie is van traditie en innovatie. Zelfs de modernste gerechten behouden de magie van de recepten van de boerenhuizen van onze opa's en oma's. Het bewijs van ons succes is dat je tijdens je reis naar Bilbao Bizkaia kunt genieten van 12 restaurants met Michelin-sterren. Eén daarvan, het restaurant Azurmendi van Eneko Atxa, heeft zelfs drie sterren gewonnen.

Maar deze combinatie van traditie en vernieuwing kan ook buiten de restaurants worden geproefd, want in de bars van alle steden vinden we de heerlijke "pintxos": haute cuisine in miniformaat. Als je ons komt bezoeken, moet je echt wat tijd vrijmaken om de Baskische keuken te ontdekken. De nul-kilometer ingrediënten (in dezelfde regio geproduceerd) en traditionele recepten zullen ervoor zorgen dat je terug wilt komen, zelfs nog vóór dat je vertrokken bent.

En vergeet niet om de Txakoli de Bizkaia te proberen, een bijzondere wijn met een eigen karakter. Het is een jonge, fruitige witte wijn met een aangename, karakteristieke zuurgraad. Proef het met Idiazabal kaas of met een vers gevangen vis uit de zee en trakteer lekker je smaakpapillen!

Culturele activiteiten

Landelijke sporten

Traditionele Baskische sporten worden ook wel Herri Kirolak of "dorpssporten" genoemd, omdat ze deel uitmaakten van de dagelijkse activiteiten in de boerenhuizen. Deze sporten zijn een duidelijk voorbeeld van de fysieke kracht die de "euskaldunes" (Basken) kenmerkt, want bij deze activiteiten worden boomstammen gehakt met een bijl (Aizkolaris), stenen opgetild (Harrijasotzailes), het veld gemaaid met een zeis (Sega jokoa), aan een touw getrokken (Sokatira) of met een rieten mand met 300 km/u een bal gegooid (Jai Alai).

Je kunt van de spectaculaire sfeer van deze sporten genieten vanuit de tribune of zelfs door ze te durven spelen in de verschillende dorpen van Bizkaia die je bezoekt.

Bertsolaritza

Dit is een heel oude Baskische traditie, want hoewel er geen gegevens zijn van vóór de 19e eeuw, wordt geschat dat deze op zijn vroegst in de 15e eeuw is begonnen. In de vorm van een tentoonstelling of wedstrijd gaat het om het improviseren en a capella rijmen van verzen* op een bepaalde melodie (te kiezen uit de vooraf bepaalde melodieën) en met een door de presentator voorgesteld thema. Het is gebruikelijk om "bertsolaris" te zien improviseren en zingen op kermissen of dorpsfeesten.

*Een "bertso" is geen vers, een "bertso" is de hele strofe.

Dans en instrumenten

Baskische dansen ("Euskal dantzak" in het Baskisch) zijn een belangrijk kenmerk van onze cultuur. Folklore is een van de culturele activiteiten die onze samenleving het beste definieert, en in Euskadi zijn deze dansen van generatie op generatie doorgegeven, waardoor hun essentie bewaard is gebleven. Elk dorp heeft zijn eigen dansen, zoals "Kaxarranka" in Lekeitio (een danser danst op een kist die door 8 vissers wordt vastgehouden), terwijl andere gemeenschappelijk zijn voor alle dorpen, zoals "aurresku", de dans die wordt uitgevoerd als een vorm van verering. In dit geval wordt de danser begeleid door een "txistulari", iemand die zowel de txistu (traditionele soort fluit) als de tamboerijn bespeelt. In Bilbao Bizkaia hebben we ook muziekinstrumenten die typisch voor onze cultuur zijn, zoals de Txalaparta (een slaginstrument waarop met stokken op planken wordt geslagen) of de Trikitixa (een blaasinstrument dat veel lijkt op de accordeon).

Een onvergelijkbare taal

Wist je dat de Baskische cultuur een eigen taal had? Het heet Euskera en het is een heel bijzondere taal omdat de oorsprong ervan onbekend is. Het heeft geen enkele overeenkomst met naburige talen, en hoewel er veel hypotheses over bestaan, is de oorsprong van deze taal niet bekend. Bovendien heeft elke provincie en elk dorp zijn eigen dialect ("euskalkis"), die sterk kunnen verschillen van elkaar. Dit zijn enkele woorden die je moet leren voor je reis naar Bilbao Bizkaia:

Hallo → Kaixo

Tot ziens → Agur

Dank je wel → Eskerrik asko

Alsjeblieft → Mesedez

We wachten op je in Bilbao Bizkaia om nog meer geheimen van ons land en onze cultuur te ontdekken. Want dit uniek dorpje... Is echt magisch!