Descubre este vino único, una experiencia al alcance de muy pocos.

¿Qué es el txakoli?

Este vino se elabora utilizando variedades de uva autóctonas como la Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri Zerratia, siguiendo una viticultura típicamente atlántica. El clima húmedo y templado de Bizkaia es esencial para dar a este vino sus rasgos únicos. El Txakoli cuenta con diferentes variedades, desde blancos frescos hasta blancos fermentados en lías, fermentados en barrica, rosados e incluso un sorprendente y prometedor Bizkaiako Txakoli tinto.

La historia detrás de un vino singular y diferente.

La historia del Txakoli es muy interesante ya que su origen lingüístico ha generado diversas teorías por parte de historiadores y lingüistas. Se cree que la palabra "txakoli" proviene de la expresión "etxeko ain", que significa "lo justo para casa", y que los bodegueros utilizaban para responder a la cantidad de txakoli que habían producido. Otra teoría indica que el término proviene de "etxeko egina", que significa "hecho en casa", en referencia a la producción artesanal de esta bebida en los caseríos. Durante siglos, el txakoli ha sido una bebida importante para la economía de la zona, especialmente en los siglos XVII y XVIII, que son considerados como los siglos de oro del txakoli en Bizkaia.

¿Nos vamos de bodegas?

Si quieres conocer más sobre este vino, te recomendamos visitar las numerosas bodegas de Txakoli en Bilbao Bizkaia, donde podrás degustar y adquirir su exclusivo y peculiar vino. En estas bodegas encontrarás una gran variedad de Txakolis, desde los más clásicos y tradicionales hasta los más innovadores y atrevidos. Además, podrás conocer de primera mano su proceso de elaboración y descubrir los secretos y técnicas que hacen que cada botella sea única.

Algunas de las zonas con las bodegas más representativas de Bizkaia son San Juan de Gaztelugatxe y Flysch de Uribe, Cueva de Pozalagua, Reserva de la Biosfera de Urdaibai, Parque del Gorbeia y Salto de Nervión, Parque Natural de Urkiola y Lea Artibai.

Visitar las bodegas de Txakoli en Bilbao Bizkaia no es solo una oportunidad para degustar un buen vino, sino también para disfrutar de una amplia oferta turística y cultural que hará que la experiencia sea inolvidable.

Bilbao para todos los gustos

Bizkaia es un territorio moderno y de gran importancia, no solo por su arquitectura y su oferta comercial, sino también por su rica actividad cultural y museística. Es un destino ideal para explorar el mundo del txakoli, ya sea visitando las bodegas del territorio o disfrutando de las muchas opciones de hostelería de la ciudad de Bilbao y sus alrededores.

Muy cerca, en Bakio podrás encontrar un museo dedicado por completo a este vino donde conocerás, de forma inmersiva, las características y el proceso de elaboración del txakoli en un entorno único. Además, nuestra hostelería ofrece gran variedad de vinos txakoli en su carta, desde bares y restaurantes hasta tiendas especializadas.

En conclusión, el Bizkaiko Txakolina es un vino único y muy apreciado en nuestro alrededor, que se produce usando métodos tradicionales y con una materia prima única.

No te vayas de nuestra tierra sin disfrutar de alguna de las visitas guiadas y turas organizadas por nuestras bodegas de txakoli para conocer más sobre la cultura y la tradición vinícola de nuestro entorno. Si tienes la oportunidad de probar un buen txakoli, no dudes en hacerlo. ¡No te decepcionará!